Lo sucedido en Laos la semana pasada muestra la importancia de regular el tratamiento del bagazo o cebadilla de cerveza resultante tras el proceso de malteado.
El gobierno de Laos, ordenó la paralización de una fábrica tras fallar en la gestión del bagazo de cerveza.
EEUU y UK son los países con regulaciones más estrictas , y obligan a los fabricantes de cerveza a realizar controles de calidad ambiental en sus instalaciones.
La FDA american intentó dar un paso más allá y obligar al secado del bagazo de cerveza pero todo el sector se reveló y la propuesta quedo en suspenso.
En España, una compañia está a punto de dar ese paso y liderar la ejemplaridad en responsabilidad medio ambiental.
