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bagazo de cerveza. Fresco, seco o ensilado

Los bagazos o cebadilla de cerveza son subproductos de la producción de cerveza y el procesamiento de la cebada en malta. granos frescos muchos disponibles en la primavera y el verano. De los granos frescos se mantendrá durante unos días y sólo se pueden relacionar con granjas cercanas fábrica de cerveza. bagazo húmedo puede ser ensilado. Al trabajar cuidadosamente, es posible mantener varios meses. Todos los tipos de silos son adecuados. Como el producto está húmedo y fermentado, es necesario que el silo tiene un flujo. Mezclado con pulpa o maíz seco, el jugo de la formación es menor. Los granos también se pueden comprar deshidratada pero su precio es mucho menos ventajosa.

Reglas para la buena conservación de los granos: ser más estrictas que las de otros ensilajes!

Llenar el silo a la vez. Proporcionar flujo para el jugo. No utilice los silos demasiado anchas y altas. Trabajar de forma rápida y sin interrupción. Cubrir los granos herméticamente (lámina de plástico). Empaque de manera uniforme pero no excesivamente para eliminar bolsas de aire entre el trabajo y la lona. Dejar fermentar los granos durante 3 semanas. Ellos, naturalmente, acidificar (pH <4,5) En el caso de uso prolongado (6 meses), use un preservativo para el ensilaje. Dessiler diaria muy limpiamente sin desembalar el silo.
Una fuente adicional de proteínas

A nivel de proteínas, los granos son comparables con gluten de maíz (250 a 300 g MAT / kg DM), a veces de la variación de las fábricas de cerveza de calidad de acuerdo. La degradabilidad baja y lenta de la proteína en el rumen hace una combinación ideal con dietas a base de maíz. Para las vacas lecheras, se recomienda 5 a 8 kg de granos (frescos o ensilados) por vaca por día. Para el ganado de engorde, las recomendaciones son de 1 a 1,5 kg por cada 100 kg de peso vivo. En asociación con el maíz, los granos se prestan ración bien mezclado con un tazón o remolque. Los diversos ensayos muestran un efecto positivo en la producción de leche.
impactos económicos sobre la base de los precios de mercado

La oportunidad de comprar precio de los granos debe ser motivada en comparación con la harina de soja y su proteína. Debemos enfocar la compra al por mayor y los períodos de menor actividad (primavera-verano). Añadir los costes de conservación (lona conservador +/-) y no hay que subestimar las pérdidas de los silos (5-10%). Suponiendo que 6 kg de grano húmedo gastado vale un kilo de harina de soja a 500 euros por tonelada, la conveniencia de que los precios de granos es de 83 euros. Si hay pérdida del 10% y los costes de almacenamiento, que está cerca de 75 euros por tonelada. Por debajo de este precio de compra es de afrecho competitivos.